事業紹介

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カット野菜と加工品

単身世帯、少子高齢化などの影響により個食やカット野菜の需要が増加傾向であり、納入業者は食材に対して安定的な品質や価格などを求めています。 弊社は消費者のニーズに応え安全・安心なカット野菜を安定供給致します。

カット野菜商品一例

バーベキュー

BBQ

バーベキュー

バーベキュー野菜セット

お客様ごとにピッキングした食材

カットキャベツ、切り人参など

お客様ごとにピッキングした食材

玉ねぎスライスなど

鍋セット

寄せ鍋セット(大)

鍋セット

きのこ鍋セット(大)

鍋セット

キムチ鍋セット(大)

鍋セット

もつ鍋

薬味

薬味

薬味

カットねぎ

薬味

カット小ねぎ

薬味

薬味セット

真空包装野菜

切りさつま芋

専用野菜

カレー・シチューセット

専用野菜

切り南瓜

専用野菜

ごぼう

笹がきごぼう小

ごぼう

切りごぼう(細)小

ごぼう

切りごぼう(人参入り)小

ごぼう

専用野菜

炒め用野菜

専用野菜

チンジャオロース用野菜

専用野菜

酢豚用野菜

専用野菜

たまねぎ

ムキ玉

たまねぎ

芯抜き

キャベツ

角切り

人参

イチョウ切り

斜め切り

加工品一例

加工品製造部門の商品の一部を紹介いたします。

野菜パウダー

野菜パウダー

野菜パウダー

かぼちゃ

野菜パウダー

とうもろこし

野菜パウダー

ブロッコリー

野菜パウダー

ほうれん草

野菜パウダー

にんじん

熟成黒にんにく

青森県産にんにく

フリーズドライ

真空乾燥機にて製造

乾燥豆

秘伝豆、黒豆

米糀

国産米使用

切干し大根

国産大根使用

柿酢大豆

国産大豆使用

乾燥野菜シリーズ

お味噌汁の具、人参千切りなど

乾燥野菜シリーズ

高菜、ほうれん草

乾燥野菜シリーズ

小松菜、大根菜

玄米餅

国内産もち米玄米100%使用

自社工場について

痛みのある野菜を使用するのではなく、新鮮な野菜を仕入れています。入荷した野菜は一度冷却し基準に満たした素材のみを選別します。必要に応じて皮むきを行い洗浄、カットなどの下処理を行います。
その後ほとんどが機械を使用しますが、特注品などは手作業になります。規格通りにカットしたら洗浄、殺菌、脱水を行い注文に応じた分量にパックします。
品質の点検は目視はもちろん金属検出器により異物混入対策をしています。仕上がった商品は温度管理を徹底し、納品先までコールドチェーンで配送しています。

工場設備

スライサー1台/ダイサー1台/千切り機(KC型1台・ムサシ1台)/根菜洗浄機/タイムトンネル(ごぼう皮むき機)
脱水機1台/真空包装機1台/金属検出器1台/玉ジロー(玉ねぎ皮むき機)/材料冷蔵庫/製品冷蔵庫

かぼちゃスライサー
ごぼう笹切り機
タイムトンネル(ごぼう皮むき機)
フードスライサー
フードダイサー
むさし(2連型)IKB-A500
玉ねぎ皮むき機
高速脱水機
根菜千切り機
根菜皮むき機

納入先について

学校・病院への納入について

土の付いた野菜などを厨房に持ち込まず、必要な分だけ無駄なく利用できます。
弊社のカット野菜は洗浄・加工・殺菌を行い出荷前には金属検出器で異物混入を確認しています。
納品までは自社冷蔵車で納品しているので安心です。

飲食業・食品卸業への納入について

カット野菜キットを作成できチンジャオロース、酢豚、カレーなど様々な用途に合わせカットできます。 また、サイズ・形状なども指定できることからメニュー開発や販売促進にもつながります。

ホテル・レストランへの納入について

仕入れのコストダウンや業務負担を軽減したいなどのお悩みを解決します。下処理のいらないカット野菜を取り入れることで人件費やごみ処理も軽減することができます。

食材をお探しの方、納入業者をお探しの方 お気軽にご相談ください!

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