原町中央青果市場の競りにおいて、常に変化する生産と消費の動向を把握した上で品物の質、鮮度を総合的に判断し、瞬時に評価(入札)して買い付けます。買い付けた青果類は他市場をはじめ量販店、小売店、学校給食などに供給。南相馬市近郊で採れた野菜を中心に仕入れ、鮮度を保持し、自社冷蔵車で納品。
また、スーパーなどに並ぶ野菜や果実は販売単位毎にパック詰めや袋詰めも行います。
きんぴら用のごぼう千切り、かき揚げ用の玉ねぎスライスなど、消費者のニーズに合わせて加工。イベントや学校給食、飲食店用の材料も注文に応じて、細かく対応しています。
カット野菜で出た端材を用い、ごぼう茶の製造や乾燥野菜、野菜パウダーなど、付加価値をつけて商品化(食品ロス対策)。
また、熟成黒にんにくやフリーズドライ食品など、様々な加工品作りに取り組んでいます。
おすすめ商品
●健康茶シリーズ(ごぼう茶、菊芋茶など) ●乾燥野菜(ほうれん草、小松菜など)
南相馬市小高区商業施設の指定管理者として「地域と共に創る、住民生活と賑わいの拠点となる商業施設」をコンセプトに、地域密着型の施設を運営。青果仲卸部門の機能を活かした新鮮で安心・安全な青果類を主要商品とし、生鮮食品から日用雑貨まで幅広く取り揃えています(2020年4月に全国規模のボランタリーチェーン「全日食」加盟)。
住所:福島県南相馬市小高区上町1-56
営業時間:月~土曜日 9:00~19:00、日曜日 9:00~18:00
電話番号:0244-26-6270
定休日:無休 駐車場:あり
弊社直営店「お芋の専門店いも屋」と宮城県名取市にある「ジェラートショップ・ナチュリノ」とのコラボレーション・ショップがオープン。
丸上青果提供の厳選された新鮮素材とナチュリノの優れた生産技術との出会いが、どのような魅力的なスウィーツを誕生させるのか、皆様お楽しみあれ!
ナチュリノのプレミアムジェラートは2022年5月に開催された日米首脳夕食会に採用された逸品。「お米」や「いちご」のジェラートなど、新しいスウィーツの魅力が南相馬市から発信されます。
場所:原町中央青果市場内
営業時間:10:00~17:00
定休日:毎週水曜